Panarella sajt

Ez egy félkemény típusú sajt, mely viszonylag rövid; 6 hetes érlelésű.
A tej, fölözés nélkül, pasztörizálás után kerül felhasználásra.
A sajttészta rugalmas, sütéskor jól olvad, szépen pirul.
Kiváló szendvicssajt.