Mangalica sonka – füstölt

Csont nélküli, combsonka, frikandó.
A mangalicára egyedülállóan jellemző vastag, puha zsírréteg veszi körbe a sötét színű, márványozott húst.
Egy hét sózás után a sonkát 4-6 hétig különleges páclevünkben érleljük, majd bükkfa füsttel ízesítjük.
Kért méretet vágunk!
Allergén: mustár