Szerző: kinga | ápr 5, 2023 | Receptek
Hogy főzzem meg a sonkát? Édesdrága Tónibácsi, mentorom trükkje, hogy a fokhagymán, babéron, vöröshagymán, feketeborson, kívül pár szem borókabogyót és szegfűborsot is tesz a főzőlébe, aztán a sonkát lassan gyöngyözve főzi, addig míg puha nem lesz. Ez az annyi óra...
Szerző: kinga | szept 27, 2021 | Receptek
Hozzávalók: 2kg húsos bárány vagy kecske alkatrész 1 üveg fehérbor 1 nagy fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma tetszőleges zöldfűszerek só, bors A csontos bárányhúst az ízületeknél kisebb darabokra vágom, sózom, borsozom, tetszőleges szárított zöldfűszert...
Szerző: kinga | szept 27, 2021 | Receptek
2 konyhakész csirke 1 citrom 1 tyúkhúsleveskocka, én egy evőkanál háziételízesítőt szoktam használni 1 fej vöröshagyma 5 dkg puha vaj 1 teáskanál só frissen őrölt fekete bors 2 fej fokhagyma 2ek olívaolaj 1 csokor friss petrezselyem Mielőtt megsütjük a csirkét,...
Szerző: kinga | szept 15, 2022 | Receptek
1kg hús 2fej vöröshagyma 6gerezd fokhagyma só víz Ezeknek a lassan készült sülteknek, pecsenyének a lényege a nagyon jó minőségű sertéshús, lehetőség szerint mangalica és a jó minőségű házi zsír. Legyen a hús comb, lapocka vagy oldalas, ha mangalica, tarja vagy...
